1月8日，国泰航空由尼泊尔加德满皆飞往香港的CX640航班被曝有乘客机上用餐后不久出现食品中毒。

8日晚，记者从香港食品环境卫生署食品安全中心（简称“食环署”）获悉，署方使命主说念主员已为受影响乘客进行流行病学访问，并取走相应食品样本进行化验。据食环署8日通报，经初步访问，该案可能因乘客登机前食用一款沙拉酱鸡肉青瓜番茄三明治引起。

1月10日，港府再次通报，9日再解说一宗尼泊尔抵港航班上有乘客食品中毒的个案群组。除该航机提供的食品外，中心的访问暂未发现他们在登机前曾进食其他共同食品。该宗个案受影响东说念主士与1月8日公布的一宗食品中毒个案群组有同样病征及于病发前曾进食相类食品，笃信有流行病学关联。

食环署食品安全中心号召1月8日和9日乘坐国泰航空公司（国泰）航班（航班编号：CX640）由加德满皆抵港的游客，致电中心热线（2125 2372），以便提供适切的健康评估。

国泰航空。 1月8日通报

国泰航空10名乘客食品中毒

曾称或为登机前饮食激发

据悉，1月8日，国泰航空由尼泊尔加德满皆飞往香港的CX640航班上被曝有10名乘客在用餐后10至30分钟出现吐逆、恶心、腹痛及发热等食品中毒症状，食环署接报后，已派相干东说念主员在航班抵港后立即为受影响乘客进行流行病学访问。

同日，食环署公布初步访问效率称，受影响乘客在该航班曾食用面包、生果﹑沙拉、羊肉饭、鸡肉饭和雪糕等飞机餐，署方已取走该航班提供的食品样本进行化验。

另据访问，受影响乘客中有9名曾在尼泊尔插足消亡洽商团，除在回程航班上用餐外，在登机前约两小时进食过消亡款沙拉酱鸡肉青瓜番茄三明治和薯条。据食环署8日晚通报，据现在掌合手的流行病学访问贵寓，个案很大可能由该款三明治引致。

1月9日，食环署使命主说念主员告诉记者，署方高度关爱此事，该案件现在仍在访问中。

食环署请示，冬季为病毒高发期，市民出门游玩技术应保持个东说念主、食品及环境卫生，退缩经由食品传播的疾病。

1月10日通报

两班机36东说念主食品中毒

“笃信有流行病学关联”

条款暂停供应红菜头沙律

1月10日下昼，港府再次通报，又有一宗尼泊尔抵港航班上有乘客食品中毒的个案群组。

卫生署卫生防卫中心示意，该宗个案受影响东说念主士与1月8日公布的一宗食品中毒个案群组有同样病征及于病发前曾进食相类食品，笃信有流行病学关联。两宗个案共波及36东说念主。

1月9日接获的一宗个案群组波及20东说念主（14男六女），来自八个互不料识的家庭和组别，年岁介乎11岁至51岁。他们在机上用餐后10至30分钟后出现吐逆、泻肚、恶心、腹痛及发热等食品中毒病征。其中13东说念主于1月9日凌晨抵港后到病院求医，沿路不消住院。除该航机提供的食品外，迪士尼彩乐园提现不了中心的访问暂未发现他们在登机前曾进食其他共同食品。

为了进一步提升性能，这两款芯片组均配备了Thunderbolt™4技术，确保高速连接，为用户带来无缝体验。不过，B860芯片组支持多达8条DirectMediaInterface（DMI）Gen4通道，与H810的4条通道相比，将CPU与芯片组之间的数据传输容量提升了一倍。

至于1月8日公布的个案群组，受影响东说念主数增至16东说念主，新增的6东说念主包括一男五女。沿路16东说念主当中，9东说念主来自消亡个洽商团，余下7名东说念主士互不料识。他们1月8日凌晨抵港，在飞机上用餐后10至30分钟后出现吐逆、恶心、腹痛及发热等食品中毒病征。访问未发现洽商团之外的七东说念主在登机前曾进食其他共同食品。

中心正循不同方面全面访问两宗个案，包括注释出现病征东说念主士病发前曾进食的食品，举例相干航班提供的共同食品：面包、生果、红菜头沙律、羊肉饭、鸡肉饭和雪糕，偏执他登机前在机场或尼泊尔境内进食的食品。访问东说念主员已检取两班航机上未向乘客供应的同批次食品样本作检测。

中心仍在积极访问事件，不放置受影响东说念主数会加多。中心和食品环境卫生署食品安全中心（食安中心）东说念主员已到供应涉事航班的食品的国泰航空饮食作事（香港）有限公司以及相干航机进行访问，检视食品烹饪经由和卫生。访问清晰相干食品的储存温度及局势合乎。然则，由于红菜头沙律波及东说念主手制作的工序较多而进食前无需再经翻热，为审慎起见，中心已联结相干地方即时暂停供应红菜头沙律。

中心已把事件告知寰宇卫生组织及尼泊尔卫生当局，并向他们查询，有否接获其他地区通报，由当地起程赶赴香港之外地区的航班，有乘客出现集体食品中毒的情况。中心号召于1月7日及8日（尼泊尔时刻）乘搭国泰航空（航班编号：CX640）由尼泊尔加德满皆抵港的东说念主士，致电中心热线，以便提供适切评估。如出现感染病征，如发热或感不适，应同期立即求医。

食环署请示，要退缩经由食品传播的疾病，市民应闲居保持个东说念主、食品及环境卫生。在外进食时，应详实以下重点：

幸免进食生的海产；

小心接受冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；

如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应采选经巴士德消毒的蛋、蛋成品或蛋粉；

光顾可靠及有派司的食肆；

食用事前煮熟或吃剩的食品前，应妥善贮存和翻热食品；

暖锅或烧烤时，确保食品已透彻煮熟才进食；

在烹煮过程中，小心处治并要透彻分开生和熟的食品；

使用两套筷子及器具分开处治生及熟的食品；

不要光顾无牌食品档；

饮用经煮沸的水；

不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均莫得杀菌遵守；

进食前及如厕后要洗手。

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